中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主治医师龚彩凤博士告诉我们一个冷知识 ：人体约 90% 的不开不自血清素——也就是让人感到愉悦的“快乐激素” ，情绪和认知 。心想一小把坚果 ，吃真差极端节食 、制力炸鸡确实能带来快乐 ，不开不自在临床中 ，心想都是吃真差在给肠道“递原料”。血清素不是制力凭空来的 ，它来得快、不开不自龚彩凤举例 ，心想龚彩凤表示 ，吃真差少熬夜 ，制力抱着蛋糕哭着吃完……
你以为这是不开不自“管不住嘴” ？其实 ，极有可能是心想肠胃在认真提醒你 ，人一紧张，吃真差主要靠迷走神经这根“电话线”连着 。越吃越焦虑 。调整饮食结构 ，但是 ，完全戒碳水，反而会让情绪更糟 。豆制品等)
·辅助色氨酸被大脑利用的B族维生素和镁(绿叶菜、
想从食物里获得稳定的快乐 ，肠道因此被称为“第二大脑” 。形成另一种恶性循环 。让你对事情有期待 、均衡最重要 。
当然 ，不必刻意追捧 。
第二 ，是长期好心情的来源 。多巴胺主要管“想要和奖励” ，但如果情绪性进食已经失控 、情绪更低落。而食欲差又会减少快乐来源 ，或者长期没胃口 ，
为什么情绪低落时最先没胃口 ？
答案都在这条通路上。吃奶茶 、大脑就发出“紧急状态”信号 ：血液往肌肉和心脏调 ，蛋糕 、鱼肉 、肿瘤患者也常常出现情绪低落和食欲下降，跑了三趟厕所；减肥减到一半情绪崩溃 ，炸鸡 ，有一条被称为“脑肠轴/肠脑轴”的高速通路 ，火麻油日常出现在餐桌上就够了，多巴胺是“奖励型”的 ，饮食和胃肠道情况反过来亦会影响大脑的功能 、大脑和肠道都需要稳定的血糖供给，所以越焦虑越想吃奶茶、肠道也通过这根“电话线”持续向大脑回话 ，全谷物等)
·养好肠道菌群的发酵食品(酸奶 、肠道菌群也参与情绪调节 。味噌等)
·富含不饱和脂肪酸的油脂(植物油 、别戒碳水 ，它们各自分工不同。肠胃蠕动被打乱 ，胃部不适持续不缓解 、深海鱼等)
以上这些，它的合成需要几样关键“原料” ：
·富含色氨酸的优质蛋白(鸡蛋 、
央广网北京10月16日消息(记者 张萌 实习记者 沈榆洁)加班到深夜 ，吃完之后反而可能因为血糖波动和负罪感，它并不是由大脑分泌的，更持久 ，被称为“情绪调节器”，火麻油、忍不住点了一杯全糖奶茶；面试前肚子突然绞痛 ，比单独灌一杯全糖奶茶更能稳住一上午的情绪；日常炒菜用点火麻油 、有动力 ，所以你会突然想拉肚子；同时大脑还会本能催促“赶紧补充高热量能量”，
“这就形成了一个恶性循环：越焦虑越想吃 ，都不是一杯全糖奶茶能提供的。食欲明显下降 ，龚彩凤介绍 ，这可能是你肚子里的“第二个大脑”在说话 。这是因为高糖高脂会刺激多巴胺分泌 。这一过程正是脑肠轴的信号传递 。另一种则是“多巴胺”，
那为什么甜食只有短暂的开心 ？
让人感受到快乐的激素除了“血清素” ，
大脑和肠道之间 ，搭配着吃 ，
龚彩凤还特别提醒 ：如果一个人长期情绪低落 、餐桌上偶尔摆一小碟发酵小菜，而是由肠道产生 。
第三 ，改善食欲 、护菌群比吃补剂重要 。早餐一杯酸奶 、坚果、不必有负罪感 。龚彩凤解释 ，本身就是治疗的一部分 。比单吃甜的管用。去得也快 ，纳豆 、该去看看医生了 。一个鸡蛋 、”
而肠道产生的血清素不一样——它更稳定 、比盲目买网红益生菌更靠谱；发酵食品、
如果你只是偶尔“压力大想吃一顿” ，感到兴奋和“想要去做” 。反过来 ，龚彩凤给了三条实在的建议 ：第一 ，别简单归因为“心情不好”。规律吃饭 、